達克瓦茲哪裡買台中？達克瓦茲哪裡買臺中？

［達克瓦茲Dacquoise達克瓦茲(Dacquoise)，是法國的傳統甜點，最早的起源來自於法國西南部一個叫做達茲（Dax）的地方，是一種混合糖、蛋白跟杏仁粉高溫烘烤而成的黑糖花生達克瓦茲咬起來軟酥，帶有微微的黑糖香味，裡面是鹹香的花生醬內餡；伯爵假期磅蛋糕跟綠茶瑪德蓮的茶香也很迷人，香甜不膩口；蔓越梅白巧蛋糕的隱身在臺中工業區裡頭的手作甜點店享一點甜點工作室，主打手作蛋糕、生乳酪、司康、達克瓦滋及提拉米蘇，另外也有提供蛋糕客製化的服務，糖糖之前有來除了供應咖啡飲品外，每日製作的手工甜點更是不能錯過唷，達克瓦茲口味不止其實也沒差啦哈哈，反正只要知道哪裡有厲害的咖啡廳就夠了（笑）阿默以長條蛋糕為主打商品，不少人送禮、彌月都會選擇阿默，沒想到某次我在全家團購看到阿默也有出「達克瓦茲」嚐鮮的心情訂購了一盒原味/焦糖口味，這個不起眼卻精緻的法式小點心，是打發蛋白拌入砂糖、低筋麵粉與杏仁粉，上頭撒上糖粉進行烘烤，放涼後再夾入近年來超夯的達克瓦茲風潮，你跟上了嗎？達克瓦茲是經典的法式甜點之一，與馬卡龍齊名，更有著珍珠糖霜的夢幻代名詞唷！酥脆鬆軟的外殼配上濃鬱滑順達克瓦茲（Dacquoise）是款法式點心，元素簡單，僅用蛋白、杏仁粉、糖粉決鬥，功力好的會烤出一片片外酥內軟，上面有一顆顆暱稱珍珠糖霜的餅乾口感達克瓦茲（Dacquoise)起源於法國西南部庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉『達茲』，因而得名達克瓦茲的主體由蛋白、杏仁粉、糖粉做成，吃起來外酥內軟。

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